6 Manfaat Rutin Makan Kacang Mete Bagi Kesehatan yang Tak Disadari Banyak Orang

Liputan6.com, Jakarta Kita semua tahu bahwa kacang merupakan sumber lemak sehat yang bergizi dan tambahan yang cerdas untuk diet seimbang. Dan meskipun kacang almond mungkin banyak dibicarakan, kacang almond bukanlah satu-satunya kacang yang baik untuk Anda.

Ahli gizi menjelaskan manfaat kesehatan dari kacang mete dan cara terbaik untuk menikmatinya.

"Kacang mete seperti pembangkit tenaga kecil yang dapat meningkatkan suasana hati dan memberi energi," kata Lisa Mastela, RD, pendiri dan CEO Bumpin Blends. Berikut ini beberapa alasan mengapa kacang mete layak mendapat tempat dalam rutinitas makanan harian Anda seperti dihimpun dari Woman's World.

1. Kacang mete menjaga daya ingat Anda tetap tajam

Kacang mete mengandung magnesium dan triptofan, yang membantu meningkatkan produksi "zat kimia bahagia" serotonin di otak Anda untuk menjaga suasana hati Anda tetap baik, jelas Mastela. Nutrisi yang meningkatkan fungsi otak dalam kacang mete juga meningkatkan fungsi kognitif dan bahkan dapat menurunkan risiko penyakit neurodegeneratif, tambah Stephanie Ferrari, RDN, salah satu pendiri dan mitra di FRESH Communications, Inc.

2. Kacang mete melindungi jantung Anda

Kacang mete kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, yang mendukung kadar kolesterol sehat dan bermanfaat bagi fungsi jantung Anda secara keseluruhan, kata Mastela. Selain itu, lemak sehat ini membantu menurunkan kolesterol LDL "jahat", mengurangi tekanan darah tinggi, dan meningkatkan kesehatan kardiovaskular secara keseluruhan, catat Ferrari.

Kacang mete merupakan sumber protein, lemak sehat, dan karbohidrat, yang dapat menyediakan energi tahan lama tanpa gangguan, kata Mastela.

4. Menghaluskan kulit Anda

Kacang ini kaya akan tembaga. Faktanya, satu porsi kacang mete panggang kering seberat 1 ons menyediakan hampir 70 persen dari Angka Kecukupan Gizi (AKG) mineral, yang penting untuk fungsi sistem saraf dan kekebalan tubuh. Terjemahan: Mineral membantu tubuh Anda melakukan segalanya mulai dari membuat sel darah merah dan jaringan ikat hingga meningkatkan penyerapan zat besi yang meningkatkan energi.

Tembaga juga mendukung produksi kolagen, kata Mastela, yang penting untuk menjaga kesehatan rambut, kulit, kuku, dan tulang Anda.

5. Memperkuat kekebalan tubuh Anda

Selain kadar magnesium dan tembaga yang tinggi, satu porsi kacang mete menyediakan 15 persen dari nilai harian seng yang disarankan. Ketiga mineral ini penting untuk fungsi sistem kekebalan tubuh yang sehat, membantu Anda menangkal pilek dan virus yang menyebar.

6. Melawan peradangan

Kacang mete kaya akan antioksidan seperti vitamin E dan polifenol, yang melawan proses kerusakan sel yang dikenal sebagai stres oksidatif. Ditambah lagi mereka mengurangi peradangan dan bahkan mungkin risiko penyakit kronis, jelas Ferrari.

Banyak jenis kacang yang dapat mendukung kesehatan Anda secara keseluruhan, jadi bagaimana kacang mete khususnya dibandingkan dengan kacang lainnya?

"Kacang mete sedikit berbeda dari kacang lainnya karena memiliki tekstur yang lembut secara alami dan kandungan lemak yang sedikit lebih rendah dibandingkan dengan kacang almond atau kenari," jelas Mastela.

"Meskipun kacang almond terkenal dengan vitamin E dan kenari dikenal dengan omega-3, kacang mete menonjol karena kandungan magnesiumnya yang tinggi, khasiatnya yang meningkatkan suasana hati, dan kemampuannya untuk dicampur ke dalam camilan bebas susu yang paling lembut."

Selain itu, ia mencatat, kacang mete mentah juga memiliki lebih sedikit asam fitat daripada beberapa kacang lainnya, yang berarti nutrisinya lebih mudah diserap tubuh Anda.

Meskipun Anda mungkin ingin memilih kacang almond jika Anda mencari lebih banyak serat, kacang mete menyediakan lebih banyak tembaga, dan kandungan magnesiumnya yang mengesankan juga bermanfaat untuk fungsi otot dan saraf, Ferrari menambahkan.

Seperti halnya makanan lain, Anda harus mengonsumsi kacang mete secukupnya untuk mendapatkan manfaat terbaik. Kacang mete dianggap padat kalori, dengan porsi kacang mete seberat 1 ons mengandung sekitar 157 kalori.

"Segenggam kecil (sekitar 1 ons atau 16-18 kacang mete) adalah jumlah yang pas," kata Mastela. "Ini memberi Anda sekitar 5 gram protein, lemak sehat, dan dosis magnesium yang kuat tanpa kalori yang berlebihan."

Anda dapat mengemil kacang mete di sela waktu makan, atau Anda dapat menambahkan kacang ini ke dalam beberapa hidangan favorit Anda. Mastela menyarankan untuk mencampur kacang mete menjadi selai kacang, mengubahnya menjadi bahan dasar bebas susu untuk sup dan saus, atau menambahkannya ke dalam smoothie untuk mendapatkan tekstur yang sangat lembut.

Namun, pada akhirnya, cara terbaik untuk mengonsumsi kacang mete untuk memanfaatkan semua manfaat kesehatan yang potensial adalah mentah atau dipanggang kering tanpa tambahan garam atau minyak, kata Ferrari.